先日、三軒茶屋の和食の名店「鈴しろ」さに伺いました。

基本、お料理はすべてお任せです。お酒も、もちろん注文もできるのでしょうが、こういう時はすべて大将に任せた方がよろしかろうということで、お任せしました。

最初の白魚から、しんじょ、お刺身、ステーキ、どれも非常に繊細で完璧です。合わせていただたお酒も、5種類くらいあったと思いますが、なかでもとても良かったのが、「山和」の純米吟醸、無濾過生原酒です。

私は青森県で司法修習を修めました。日本酒を知ったのもこのときで、三つ子の魂百までではないですが、それいらいずっと東北の日本酒は好きです。特に青森の豊盃、じょっぱり、ねぶた、陸奥八仙などはとても懐かしい酒です。

山和さんは、宮城の酒蔵だそうです。恥ずかしながら知らない酒蔵さんでした。ですが、この、コクと香りと、それでいて重たくない飲み口が、非常に好ましかったです。

肩の凝らない、いい酒を飲みました。鈴しろさん、ありがとうございました。